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总务处组织召开全院食品安全培训会议

发布时间:2019-04-22 10:23  点击次数:164  来源:总务处

    为进一步加强学院食品安全工作,根据山西省教育厅《关于进一步加强学校食堂管理确保食品安全的通知》的相关要求,419日上午,学院召开全院食品安全培训会议,党委副书记、院长闫顺茂,党委委员、副院长卢志峰,总务处膳食科管理人员、三校区食堂负责人、各餐饮公司、各保洁公司全体人员参加会议,会议由总务处处长姚接兵主持。

 


    闫顺茂院长指出要严格落实学院食堂食品安全工作责任,全面排查学院各食堂食品安全隐患、强化学院食堂食品安全宣传培训,强调总务处及各餐饮公司、保洁公司要以本次食品安全会为契机,集中开展学院食品安全专项检查活动,从严从细查找食品安全隐患和食堂管理漏洞,并认真加以整改,从源头上清除食品安全隐患,让全院师生吃得放心、安心,确保师生“舌尖上的安全”。
     会上,运城市市场监管局综合执法大队副队长李战强对三校区餐管、餐饮工作人员进行食品安全方面的培训 培训主要内容有餐饮服务管理基本要求、食品原材料采购索证索票、加工操作规范及食品中常见污染及预防控制等。

 


     会后,总务处严格落实执行会议精神,开展对各餐饮经营公司、保洁公司食品原材料合规情况、索证索票、食品留样、环境卫生、工作纪律等工作,全面开展食品安全隐患大排查,各项工作正在顺利有序进行。

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