为进一步加强学院食堂管理工作,推进食品安全和管理水平整体提升,切实保障广大师生饮食安全和身体健康,提高食堂服务质量,6月26日上午,我院召开2022-2023学年食堂管理工作会议。学院党委委员、副院长刁光成,后勤管理部部长姚接兵、副部长尹林峰、膳食科科长李旭、副科级干部王小龙和相关工作人员以及承担我院餐饮服务的4家餐饮服务公司负责人、各餐饮公司驻院经理等20余人参加会议。会议由后勤管理部姚接兵部长主持,采取视频形式两校区同步进行。
后勤管理部两校区膳食负责人分别汇报了本学年食堂相关工作开展情况,围绕食品卫生安全、食堂消防安全、加工生产安全、原材料集中采购、餐饮服务保障、食堂考核监管、从业人员管理、服务育人、食堂垃圾分类处理等方面做了具体工作汇报。各餐饮服务公司汇报了本学年经营情况,对食堂管理经营中的薄弱环节和日常检查中发现的各类问题作了整改汇报。姚接兵部长要求各餐饮服务公司积极履行服务合同约定,落实学院工作要求,在就餐环境提升改造、严格执行餐饮行业相关制度、确保食品安全等方面下功夫,不断提升业务管理能力和服务水平。
刁光成副院长代表学院党委对各餐饮企业员工不辞辛劳,一年来为全院师生提供稳定的餐饮保障服务表示感谢。他指出,食品安全事关广大师生身体健康和生命安全,各餐饮公司要严抓安全管理,做好设备设施、食品采购、加工、留样、消防、燃气、水电等安全管理;要强化学生食堂公益性原则,强化规范工作流程,细化工作职责,严格履行合同约定,进一步履职尽责,提升服务质量;要全面提升管理质量和服务水平,不断提高师生满意度,为师生提供安全卫生、优质平价、营养健康、便捷高效的餐饮服务。