根据学院《关于开展食品安全宣传教育活动月的通知》精神，12月27日上午，总务处处长姚接兵带领膳食科管理人员对运城校区食堂食品安全进行了专项检查。检查人员详细检查了主食库，各操作间库房的原材料储存、进货索证索票、台帐登记等，并检查了各经营组的食品留样。检查中发现各组能够按照《学院集中采购管理条例》采购物资，但还是发现了一些问题：一是个别窗口有违规存在私自采购行为；二是发现个别供货商的供货票据上没有供货企业的盖章、没有送货人的签名、没有验货人的签名。针对存在的问题，总务处要求私自采购的窗口立即整顿，并对供货商供货票据进行规范管理。
    此次食品安全专项检查能在很大程度上杜绝私采，在原材料采购上保障进入我院的原材料安全。